2014年5月23日金曜日

新しいお取引・・・・・シルクフラワー

今日は市場でメロンを仕入れ その時にメロンの担当では無い 愛中のセリ人の方が・・・・・

「ベルさん!メロン!静岡か~ いいね~!」

と声をかけて頂きました



当店の籠盛に入れる メロンです

このメロンの事で 会話が始まりました

私が1年半前に父から八百屋の仕事の一つとして果物の籠盛を渡されました

その籠盛を 私が作るようになり 旬の果物を3カ所の市場で仕入れる事になりました

その仕入れで 一年を通し 一つの拘りをもっていました

それは 必ず静岡メロンを入れることでした (一時期を除いて)

何!静岡メロンって?

それは 等級や生産者の違いは有るものの 日本では最高級のメロンになっている果物の王様です

その静岡メロンをトラックへ運んでいるときに セリ人の方から声をかけられたのです・・・・・

































写真 新しくする造花




葬儀の籠盛は 果物の他 籠の回りに造花で装飾するのですが その造花が 今2種類あります

一つは塩ビと和紙でできた造花 もう一つはアートフラワーなどで使われるシルクフラワー

私達は 父が造った塩ビと和紙の造花で籠盛を造っていたのですが これを変更することにしました

そこで名古屋の業者様と本日打ち合わせをさせて頂き 沢山のお話を聞かせて頂いたのです

名古屋の籠盛の状況 近県の籠盛の状況もです

そのお話の中で ある葬儀社と果物屋の関係で 興味を持った話がありました

名古屋を中心に40軒ほどの会館を持つ大手葬儀会社と 専属の果物屋さんのお話です

大した話ではないのですが 私は感銘を受けてしまったのです



造花の話をしている途中 時折 世間話や過去の業界の話がでていました 

果物の話になった時 包装資材の営業マンの方が 仕入れたメロンを見て「静岡(メロン)ですか~」と切り出した

私は すかさず 『はい!ちょっと拘りがあって』

「いや~良いです!」

『採算は度外視ですけどね!』 ハハハッと・・・・

「私のお客様の果物屋さんなんですけど そこは毎月800個作るんですよ」

『800ですか?』

「○○○○(葬儀社)さんとお取引があって ○○○○さんから絶大な信頼を受けて 全部受けているんですよ 」

『信頼?』

「そこの果物屋さん 本当に真面目な方で 籠盛には絶対に静岡のメロンを入れるんです」

『やっぱ 採算 度外視ですよね~』

「多分 そうでしょうね 兎に角 真面目なんですよ」

『真面目か?』

「だからこそ ○○○○さんが安心して頼んでるんですね」

『その果物屋さん お人柄が良いんですね!』

「えぇ私も30年営業してますので 果物屋さんに行くと大体 良し悪しが分かるんですよ」

そんな 他愛も無い会話に 私は感銘を受けた

営業マンの方とは初対面ではありましたが 沢山の情報を教えてくださいました



3時間程 打ち合わせをして 最後に「良い花造りましょ~」と・・・・・言葉を残して


人とは本当に面白い! こんな縁があるんだな~

2年近く ハイセンスなシルクフラワーを 全国中で 沢山の業者に電話をして探していたのに まさか名古屋にあるとは それも何十年も前にお取引が在った会社だとは・・・・・OTL





























本日サンプルを頂きましたので 何時もご相談に乗って頂いています 株式会社梅本様の幸治君に写真をLINEで送らせて頂き 貴重な意見を頂きました

一流の葬儀をされる梅本様に恥じないよう 彼と共に 最高の造花を造りたいと考えています

ベル商店のオリジナル造花を!

名古屋の果物屋さんではないですが 私達も 株式会社梅本様に信頼されるような籠盛を造り続けたいと考えています





























こちらは年忌の籠盛りで御座います

ご葬儀の籠盛りと違って造花はありません


何時でも お電話でご注文ください(基本 安城市内への配達可)

ベル商店 (0566-76-2438)

株式会社梅本様(0566-74-2235)からも ご注文が出来ます


































冒頭のお話の続き

競り人の方から 「ベルさん 静岡か~」と言われ 先ほどの こだわりのお話を致しました

「やっぱ なんて言っても 静岡は良いからな~」って 

その方の担当の一つに 蒲郡の温室みかんがありました

お値段は聞くまでもありません 

私なんかでは 到底食べれる果物ではありません

ちなみに ネットショップでは 秀M 5kg箱 15428円(税込) 秀は最上級

でも 『おいくらですか?』

「・・・・・円だよ!」

『やっぱり』・・・・・・・OTL 

「イイよ 安くあげるよ!」

と お値打ちにして頂けました 

市場の方の協力があってこそ よりよい籠盛りに繋がっていくんだな~

やはり 商売とは人なんだな~
































仕入れしました

さすが最高級の秀品

一つ一つエンブレムを張り付けて まるでマンダリンガーネットの輝きです





















皆様も 機会が御座いましたら 春に食べる 究極の蒲郡温室みかんをお試しあれ!










2014年5月12日月曜日

今日は刈谷青果市場へ    前日は八百屋の先輩の所へお勉強!

母の日が終わって 皆様 お母さん孝行はできましたでしょうか?

私どもの母の日用のお花は 無事に完売することが出来ました 

母の日!いい日ですね 

色んな意味で 母に対する感謝の想いは 強いものですから

ま!親不孝な私が 何か言える訳でもないのですが・・・・

今年は 小さな小学生の子供が ベル商店でカーネーションの鉢植えを お小遣いで購入して頂きました

八百屋さんが販売する ただの鉢植えだったのですが その子の母親に対する想いを聞いてしまい 簡単なラッピングをさせて頂きました

ラッピング後 カーネーションの鉢植えを 満面の笑みで持ち帰る笑顔が 私達にとっても 最高の喜びになりました

これだから 八百屋さんが大好き!



















こんな感じのラッピングをしました 

写真は子供さんが購入したカーネーションとは違う鉢です

ま!花屋さんでは無いので 本当に質素なラッピングになります

来年は もう少しアイテムを増やして 豪華なラッピングに挑戦してみようかな~








そして 先日 岡崎市場で良くしてくださる八百屋のご先輩の所へ 妻と勉強をさせて頂きに お邪魔しました

30年程八百屋をされていて 岡崎市場では いつもトラック満車で仕入れをされています

フランチャイズのスーパーではなく 個人のスーパーで 今の時代 成功されているのは 何か秘訣があるのではないかと 学びに伺いました

ご先輩は みんなから ハマちゃんと呼ばれています























場所は岡崎インターの近くで 立地的に恵まれた場所ではなく 住宅密集地でもありません

こちらのお店は 衣類 青果 惣菜 花屋 ファストフード 寿司屋さんが入っています

ハマちゃんは その青果部をされています

私達が お店に着くと 入り口で出迎えて頂き お店での売り方をお話してくださいました

その後 妻とお店の中を視察

当然 価格をチェックしながら 販売方法もしっかり見せて頂きました



























こちらがお店の様子ですが とにかく安い!

置いてある野菜も豊富で 雰囲気も 大手スーパーとは違い 庶民的な温かい感じがする

























妻も こちらのお店を見て どうして?どうして?と 秘訣を探っているようでした

私も 安さ以外で 売り方に魅力があって 不思議な空間に思えました

30分ほど お店の中を回らせて頂き 何か 小売りのヒントを頂いた様な気がしました




























ハマちゃんは2店舗のお店を経営していて もう一店舗が上の写真

名鉄男川駅の近くですが 大通りに面しています

こちらの店は とても面白く 手前がサークルKです 

そのコンビニの奥で 八百屋と魚屋と肉屋が入っています

その八百屋さんをハマちゃんが担当しています

構造もコンビニの店舗の奥にドア一枚で区切られていて 奥に八百屋さんがあるなんて分からない様になっていました

























これがお店の中ですが コンビニの奥にあるなんて 外からじゃ 全然分からない!

それなのに お客さんは引っ切り無しに入ってきます

妻がお店を視察中に 私はバックヤードで ハマちゃんとお店のコンセプトや ここまでになった経緯などを教えて頂きました

やはり一長一短にはできないようで やはり若い時は色んなお店を回られたことや いかに商品を安く仕入れる事が大切なのかをお話してくださいました


2時間ほどの視察を終えて 妻と車の中で話をしました

継続することの難しさ 人との繋がりの大切さ イイ勉強になった

当然 私達のベル商店が ハマちゃんと同じ様に出来るわけでもありませんが 自分の中では 出来る限りのことはしてみたいと思いました!

と言うより・・・・・・・商売の奥深さに触れられて 楽しくなってきたな~!

区画整理で 廃墟の街 廃墟の商店街にある ベル商店

もっと! もっと! もっと! 足掻こう! と言うことで・・・・・・




























今日は刈谷の市場で仕入れをしました

岡崎に比べて小規模ですが ここはここの魅力があります

それは地場野菜が豊富!

果物も岡崎に無いものもありますので来る価値あり!

市場が変わると買い方も変わって 見えないものも見えてくる

ハマちゃんのお店を見て 良い刺激にもなったんだろうな~!

























刈谷市は東海市が近くで この東海市がフキと玉ねぎが沢山栽培されていて鮮度も質も最高級!

玉ねぎの選別も良く とても良い出来でした

先日も 丁度玉ねぎ農家の方とお話をさせて頂くことが出来て 生産者の方の声を聞くことが出来ました

ちなみに質が良いのに お安いんです~

ベル商店では 10Kgネットの小売販売もしていきます







2014年5月6日火曜日

ゴールデンウィークも もう終わり 次は母の日・・・・・  そして畑仕事!


私達にはゴールデンウィークなんてものは 何十年も ありません!

商売人ですから 当たり前なのですが 毎年毎年 ゴールデンウィークが変わっているように感じる

景気なのか?遊び方なのか? 

帰省や旅行 イベントや家族サービス それぞれの皆様が それぞれの時間を有意義に使える大型連休!

楽しい時間を過ごしたことでしょう

今年の母の日は5月11日ですよ

皆さんお母様に感謝の気持ちを伝えて下さいね~

ま!私は母の日に何かを贈ったことが無い ”安城一 親不孝息子”を自称していますので 今年も無しです


しかし 私の子供達4人は 毎年 それぞれが いろんな形で 妻に何かを渡しています

小さな頃は 紙に書いた”肩たたき券10枚”なるものを・・・ 妻は1・2回しか使わない券

時には 100円均一のショップで購入したであろう どうでもイイ置物・・・

大人に成った長男からの”金一封”  貰っても内緒で 長男の名前の通帳へ入れてしまうお金

毎年 何を貰っても 喜ぶ妻 そんな喜ぶ母親を見て喜ぶ子供達

そのやり取りを 見て喜ぶ私  理屈じゃぁないんだよな~



ベル商店では 花も販売しています








本日 赤松の鶴田さんの畑へ 農作業

なぜか 八百屋さんなんですけど 野菜の収穫へ行きました

水菜 と ほうれん草!

鶴田さんの作る野菜は 美味くて安全・安心なのです

殆ど 農薬ゼロ!

今日は ほうれん草が相当大きくなってしまったから 収穫してくれとの事で早々に抜きに行きました

青々した葉が成長振りをものがたっています


























どーんと!ほうれん草!

収穫しがいがあります

市場なんかじゃ 絶対に出ない ほうれん草ですからね

鶴田さんの野菜の収獲を手伝うと いつも思う事が有る 

皆がこんな野菜を食べれたら 本当に丈夫な体ができるのにな~』って

私は 今 身をもって食事の大切さ体験しています 

人は 食べ物で体を作り 食べ物で健康になり 食べ物で病む!

食べ物は馬鹿に出来ません!

私の まだまだ 続く健康へのダイエットの道 

体重は71.6Kgまで 落ちましたよ~ 今 減塩にも突入しています

畑仕事って 気持ちい〜い! 野菜の勉強にもなります

今日は 鶴田さん ありがとう御座います~ 

またお邪魔します~